110 stands que promueven la alimentación saludable en Quito

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110 stands que promueven la alimentación saludable en Quito Foto: Ciudadanía Informada

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La feria Expoalimentar 2016 tiene como objetivo promover la buena salud a través del consumo de alimentos orgánicos, artesanales y libres de contaminantes.

 Entre los stands de la feria, realizada en el Centro de Exposiciones Quito, se encuentran helados, cereales, chocolates, dulces tradicionales, cervezas y bebidas alcohólicas sin azúcar. También están los utensilios de cocina y para las grandes empresas máquinas empacadoras.

Los beneficios de la miel de abeja de Pichincha

Un grupo de tres apicultores de ADAPI exponen productos de miel de abeja y derribados, polen, turrones, propolio y cosméticos. Todos son buenos para la salud y para limpiar no solo el organismo, también para embellecer la piel.  

“Con la miel se puede realizar cremas, jabones exfoliantes, bálsamos labiales y demás”, comenta Verónica Illera, apicultora de Carapungo.

Las velas también sirven para limpiar el espíritu o para renovar energías, asegura Juan Cerda, apicultor quien toma una cucharada de miel de abeja todos los días y se siente “más joven y lleno de energía a pesar de tener 60 años”.   

Yogurt orgánico / natural

Es el primero en el país con certificación internacional con Cultivos Vivos y Activos, por sus cifras en el inglés LAC.

Eduardo Rodríguez cuenta que desde hace tres años elabora productos “buenos y beneficiosos para la salud como quesos, leche y ahora el yogurt natural orgánico”.

 Esto significa, cuenta el creador del yogurt Yomix, que es una bebida realzada con leche semidescremada más fermentos lácticos. Pero esta leche se obtiene de “vacas seleccionadas y alimentadas con pasto orgánico”, añade Rodríguez.    

Quínoa, un cereal saludable

Los cereales también están presentes en la feria y los nutrientes que ofrece la Quínoa es una excelente opción.

Guillermo Tapia, gerente de cereales andinos, dice que, hace 10 años, él y su familia le han dado un valor agregado a la quínoa “porque el cereal andino tiene muchos nutrientes que ayudan al cuerpo”.  

Lo mejor y más saludable cuenta el gerente es comer la quínoa en granola, en ojuelas que “sirven para hacer crema de quínoa y en pasteles, galletas o postres gracias a la harina”.

El producto que se expone principalmente en la feria es el ‘cereal para el desayuno’ basado en quínoa, son bolitas con sabor a canela, vainilla, chocolate y maracuyá sirve para la lonchera de los niños.

Bebidas artesanales

Diana freile, cuenta que en Ballesta se elabora la “cerveza artesanal con levaduras que ayudan a la flora intestinal y para la digestión”.  

El chocolate también es una opción porque es bueno porque le “ayuda al sistema nervioso, contiene omega 3 para el corazón, mejora la circulación, el estado de ánimo, previene el envejecimiento, es rico en minerales, es rico en vitaminas, además, es un remedio homeopático, es decir cura estados depresivos”, aseguró Leticia de la chocolatería orgánica Fanci.

La feria estará abierta al público en general desde hoy (27/10/2016) hasta el domingo 30 de octubre de 10 a 19:00.

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